Ti sei mai chiesto/a dei misteriosi odori che ci circondano negli spazi interni? Dal piacevole profumo di prodotti da forno appena sfornati al sgradevole puzzo di certe sostanze chimiche, gli odori svolgono un ruolo significativo nella nostra percezione della qualità dell'aria interna. Il Comitato Tedesco sulle Valutazioni Guida per gli Ambienti Interni (AIR) del Ministero dell'Ambiente della Germania ha approfondito la scienza dietro questi odori e ha pubblicato un rapporto finale sui livelli di percezione degli odori per 20 inquinanti interni nel mese di luglio.

L'ambizioso progetto ha compreso la valutazione delle soglie di rilevamento degli odori, delle intensità degli odori e del tono edonico per 20 sostanze scelte presenti nell'aria ambiente. Le sostanze andavano dalle più familiari come l'acetone e l'acido acetico a composti meno comuni come il benzotiazolo e l'ε-caprolattame. L'obiettivo era raccogliere ulteriori informazioni per determinare i rischi per la salute di queste sostanze.

   The ASTM E3000 standard (Standard Guide for Measuring and Tracking Performance of Assessors on a Descriptive Sensory Panel) was published in 2018. The ASTM E3000 focused on measuring performance, but there was a need to work on a new guideline with more details on giving feedback to sensory assessors. This is the reason why the new ASTM E3313-23 is here.

   The standard acknowledges that the skill of giving feedback to sensory assessors is typically acquired through practical experience. Thus, ASTM E3313 is a resource for panel leaders, offering insights and recommendations on various aspects of feedback delivery. It covers different types of feedback, suggests appropriate timing for providing feedback, emphasizes effective delivery methods, and emphasizes the alignment of feedback with performance expectations. The goal is to create a collaborative environment that fosters constructive feedback exchanges between assessors and panel leaders.