Aunque aún no se ha publicado el Documento BREF actualizado para las industrias de mataderos, subproductos animales o coproductos comestibles, si que se ha hecho pública la Decisión de la Comisión Europea estableciendo las conclusiones sobre las mejores técnicas disponibles (MTD) de este sector, cuyo documento estaba en revisión y que en marzo de 2023 se publicó el último borrador.
El 18 de diciembre de 2023 se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea, la decisión de ejecución de la comisión de 11 de diciembre de 2023 por la que se establecen las conclusiones sobre las mejores técnicas disponibles (MTD), con arreglo a la Directiva 2010/75/UE del Parlamento Europeo y del Consejo sobre las emisiones industriales, para las industrias de mataderos, subproductos animales o coproductos comestibles.
Las conclusiones tienen un carácter vinculante para las actividades afectadas, por lo que se publica en forma de Decisión de ejecución de la Comisión Europea. Este sería el segundo BREF sectorial en establecer límites de emisión de olor tras el BREF de tratamiento de residuos.
Este BREF trae bastantes novedades en lo que respecta a los olores, siendo una de las más importantes la imposición de niveles de emisión asociados a las MTD (NEA-MTD) para las emisiones canalizadas a la atmósfera de olores, procedentes del aprovechamiento (rendering), la fundición de grasas y el procesado de sangre o plumas, y para las emisiones canalizadas a la atmósfera de olores, procedentes de la producción de harina y aceite de pescado. Aunque ambos NEA-MTD incluyen alguna excepción en su aplicación, los niveles de emisión incluidos en este BREF son bastante restrictivos, pero en ningún momento llegan a tener encuentra la ubicación de las actividades respecto a los posibles receptores de la molestia por olor.
 |
|
Figura 1. Niveles de emisión asociados a las MTD (NEA-MTD) para las emisiones canalizadas a la atmósfera de olores, compuestos orgánicos, NH3 y H2S procedentes del aprovechamiento (rendering), la fundición de grasas y el procesado de sangre o plumas.
|
 |
| Figura 2. Niveles de emisión asociados a las MTD (NEA-MTD) para las emisiones canalizadas a la atmósfera de olores, compuestos orgánicos y NH3 procedentes de la producción de harina y aceite de pescado. |
Además, como viene siendo habitual desde 2016 en todos los BREF actualizados que pertenezcan a alguna APGEMO (Actividades Potencialmente Generadoras de Molestias por Olor), se ha incluido el PGO como una de las MTD (MTD 18), aunque claramente se indica que “Esta MTD solo es aplicable en los casos en que se prevén o se han confirmado molestias debidas al olor para receptores sensibles”.
Puedes leer y descargar las conclusiones MTD en este enlace.
Si le ha interesado esta noticia, probablemente le interesen los siguientes artículos:
- El Primer límite de emisión de olor para 28 países europeos ya está aquí
- Publicados dos nuevos BREF con nuevos requerimientos en gestión de olor.