ASTM International opublikowała pod koniec sierpnia przewodnik E3412-25 "Standard Guide to Design, Conduct, and Analyze Sensory and Instrumental Data Relationships" jako nowy aktywny standard w ramach BOS Volume 14.03 (DOI: 10.1520/E3412-25). Ten 11-stronicowy przewodnik ustanawia protokoły korelacji ocen wyszkolonego panelu sensorycznego z instrumentalnymi pomiarami fizykochemicznymi w odniesieniu do żywności/napojów, środków higieny osobistej/gospodarstwa domowego i produktów konsumenckich.
Analizy instrumentalne i sensoryczne mogą być zintegrowane w badaniach w celu zbadania uzupełniających, potwierdzających lub obu rodzajów danych, zwykle wspierających rozwój produktu, procesy kontroli jakości i badania sensoryczne. Nowa norma ASTM E3412-25 zawiera krytyczne uwagi dotyczące projektowania, wykonywania, analizy i interpretacji zależności między analitycznymi ocenami sensorycznymi a pomiarami instrumentalnymi.
ASTM Committee E18 on Sensory Evaluation, Subcommittee E18.03 on Sensory and Instrumental Data Relationships opracował przewodnik pod kodami ICS 35.040.99 (zastosowania IT w analizie informacji), 67.240 (analiza sensoryczna) i 67.250 (analizy owoców/warzyw).
Na oficjalnej stronie nie ma zbyt wielu informacji na temat tego standardu, więc jeśli jesteś zainteresowany tematem, nie ma innej opcji niż zakup standardu. Jeśli jednak Mike ma ochotę napisać komentarz pod tym newsem, to najpierw bym to sprawdził.
Jeśli uważasz, że ten artykuł jest interesujący, możesz być również zainteresowany tymi artykułami.
- Zatwierdzono zmianę standardu intensywności ASTM E544-18
- Opublikowano nowy standardowy przewodnik ASTM E3313-23 dotyczący informowania o wynikach asesorów i paneli.
- Niektóre nowe normy ASTM zatwierdzone w grudniu 2017 r.
- Nowy standard ASTM WK60885 dotyczący oceny sensorycznej małych urządzeń
- Opublikowano nową aktualizację normy ASTM E544-24 dotyczącej odniesienia do ponadprogowego natężenia zapachu
